Hola a todos, es un placer compartir con vosotros nuestro comienzo en el mundo sin gluten.
 Me llamo Raquel, pero casi todos me llaman Raky, tengo 31 años y hace unos 6 meses me detectaron la celiaquia, desde entonces me e estado informando de que es la enfermedad, los alimentos q no puedes comer, los que puedes, hay una larga lista de dudas q tienes q te entran pero en internet yo encontre mucha ayuda, en los blogs, en facebook, y luego la familia que siempre esta ahi para ayudarte a que esto no sea muy duro.
Como os e dicho solo hace 6 meses que me diagnosticaron celiaquia asi q todavía estoy un poco "verde" en este tema.
Pero me gusta cocinar, aunque no tengo mucho tiempo, y lo que mas me gusta es la cocina casera, la que prepara mi madre, mi abuela y esa es la que iremos poniendo en el blog. Pero adaptada a celiacos.
Muchas gracias por compartir este espacio con nosotros.